吃糙米粥有什麼好處
1、糙米可以煮粥。
糙米中主要含有蛋白質,B族維生素,維生素E,維生素C,維生素A,煙酸,鐵,磷,鋅,鎂,鈣等營養元素,其中鈣的含量是白米的1.7倍,含鐵量是其2.75倍,菸鹼素是其3.2倍,維生素B1則是其12倍,維生素E是其10倍,膳食纖維是其14倍,而與全麥相比,糙米的蛋白質含量雖然不多,但是蛋白質質量較好。用來煮粥食用,不但口感更好,而且營養價值豐富,是一種不錯的食用方式。
2、吃糙米粥的好處
(1)改善酸性體質
糙米含有豐富的維生素和礦物質,這些營養素的95%都蘊藏在米糠內,因此,長期食用糙米,可以有效改善酸性體質。
(2)排毒
糙米是全米,保留米糠,有豐富的膳食纖維,具有吸水,吸脂作用以及相當的飽足感,能整腸利便,有助於排腸毒,每天早上吃一碗糙米粥,是不錯的排毒方法。
(3)益膚美髮
糙米中富含的B族維生素能有效保護皮膚健康,很多人頭屑多,常脫髮,皮膚乾燥暗黃都與體內缺乏B族維生素有密切關係。經常使用糙米煮粥,能滋潤肌膚,平衡油脂分泌,使皮膚光滑有彈性,頭髮烏黑有光澤,並且能有效減少脫髮,枯發與白髮的發生。
(4)除皺淡斑
糙米中含有豐富的維生素A和維生素E,能排除體內因日曬,污染,壓力產生的自由基,增強肌膚組織對傷害的抵抗力,減少氧化造成的肌膚皺紋,避免色素沉澱,降低色斑產生的機率。
(5)穩定血糖
糙米難以烹飪和消化的特性使其讓人更耐餓,並且有利於血糖水平的穩定,減輕了胰島素負擔。
(6)增強免疫力
糙米還富含能參與人體生理效應和調節功能的各種營養素,如維生素E,亞油酸,谷維素,谷胱甘肽,硒,錳等,這些成分令糙米具有增強免疫力,抗衰老,降血脂血壓,改善新陳代謝等功效。
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