松子如何炒能開口

1、將松子裝入一個盆中，裝入清水，浸泡一個小時。這樣可以讓松子外殼變軟，容易破開。

2、將松子撈出，放到蒸鍋裏，用小火蒸30分鐘。

3、30分鐘後，將松子倒出來，放到通風處風乾，等松子殼裂開部分後，再用小火炒。

4、將風乾的松子放到炒鍋內用小火幹炒，期間要不停的攪拌鍋中的松子，到松子絕大部分都開口後，即可出鍋食用。