桑葚幹泡酒的製作方法,桑葚幹酒的製作方法
1、需要先用清水把準備好的桑葚幹清洗乾淨,然後再加入適量的玉米澱粉,調勻以後放入適量清水浸泡,十幾分鍾以後,把裏面的桑葚幹取出,再用清水沖洗幾次,可以把桑葚幹表面的髒東西徹底清理掉。
2、桑葚乾洗乾淨以後,要放到陰涼通風的地方,晾乾表面的水分,再把它們直接裝入的,經過消毒的乾淨玻璃瓶中,加入50度以上的白酒,桑葚與白酒的比例應該在3:5左右,如果是用黃酒來泡製桑葚酒,它們之間的比例則應該是2:1。
3、把白酒加入玻璃瓶以後,要把它的瓶口密封好,在放到陰涼通風的地方密封保存,30到40天以後,裏面的桑葚酒就能泡好,取出以後過濾得到的液體重新放到瓶子中,繼續發酵一段時間,這樣會讓做好的桑葚酒口感更好。
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