做糯米飯要泡多久

做糯米飯要泡多久：答案是1-2個小時。

做糯米飯要泡多久：答案是1-2個小時。

糯米泡1-2個小時就可以煮飯了，但如果想要更鬆軟口感的糯米飯，可以提前將糯米浸泡一夜，時間越長越有糯性。同時，加上一點點油再蒸半個小時以上，可以確保熟透、顏色新鮮、營養更好。另外，也可以按照以下步驟來泡糯米：淘洗好糯米後，加水泡30分鐘，然後把水倒掉，重新加水，剛剛蓋過米麪上就好，不要放太多水了，不然就是餈粑粑了。

1、蒸糯米飯的時候可以提前一晚上浸泡上，這樣蒸糯米飯的時間會被大大的縮短。

2、蒸糯米飯的時候最好是選擇木桶，這樣可以使糯米飯受熱均勻，不會出現有的熟有的不熟的情況。糯米飯蒸半個小時左右的時間就可以食用了。

小編還爲您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

蒸糯米飯米要泡多久？

糯米泡1-2個小時可以蒸米飯。糯米和普通的大米不一樣，普通的大米僅僅只需浸泡一小會就可以開始煮飯了，但是如果糯米無法浸泡開來，蒸出來的飯會不太好吃。

做法如下：

1、先將糯米洗淨,放在清水中泡一夜讓糯米吃飽水,這樣糯米就變得鬆軟,此時的糯米用姆指與食指就可以輾碎。

2、用幹蒸飯專用的那種上小下大的蒸桶,這樣可以使糯米受執更均勻,木製蒸桶爲佳,不鏽鋼次之,在隔離層鋪一層乾淨的白紗布,把米放在蒸桶裏並在桶上加蓋。

3、燒開一鍋水上蒸桶用中火蒸,由於時間較長要注意蒸鍋裏的水,不時往裏注入一此些清水但一次不要加太多。

4、蒸約半個鐘頭後開蓋檢查,米粒通透時取幾粒放入口中品嚐,如裏米粒熟透並帶有幹蒸糯米那美妙的嚼頭,那麼就可以起鍋了,而此時木製桶透氣不會將飯的水氣如果是鋼蒸桶則將蒸好的米飯取出,以免在不透氣的桶內吃太多水影響口感。

糯米蒸熟後發黃有以下幾個原因: 

1、糯米米質問題。糯米時間比較長,米質受到了影響,所以蒸出來會發黃。

2、蒸的時間比較長。蒸的時間比較長的話,糯米也會變成。

3、水放少了。水如果放得比較少,糯米也會發黃。

蒸糯米飯要泡多久

蒸糯米飯要泡1-2小時。糯米和普通的大米不一樣，普通的大米只需淘洗幾遍即可開始煮飯，而如果糯米沒有泡發開，蒸出來的米飯便口感差，甚至半生不熟。有研究顯示，淘米可能會讓米中含有的維生素損失不少，但部分米中含有農藥，因此清洗是必不可少的過程，且一定要仔細、認真。

蒸糯米飯要泡1-2小時。糯米和普通的大米不一樣，普通的大米只需淘洗幾遍即可開始煮飯，而如果糯米沒有泡發開，蒸出來的米飯便口感差，甚至半生不熟。有研究顯示，淘米可能會讓米中含有的維生素損失不少，但部分米中含有農藥，因此清洗是必不可少的過程，且一定要仔細、認真。

糯米泡多久可以蒸米飯？

要想糯蒸得好就必須要提前泡米，一般來說泡糯米要3——4小時（量多的），一般不能少於2小時，目的是讓糯米吸入足夠的水分，蒸出來的糯米飯更香更軟，讓食客越吃越爰吃，如果是放久了必須要重新蒸熱。

做糯米飯糯米要泡多久的水 糯米飯可以隔夜嗎

做糯米飯前，糯米需要泡3-4個小時的水將其泡軟。糯米和普通的大米不一樣，必須得經過浸泡後才能進行煮制，不然糯米沒泡軟就進行煮制，會使蒸出來的糯米飯不太好吃。那麼對於做糯米飯糯米要泡多久的水，還有哪些內容，可以繼續往下了解。

做糯米飯的注意事項

1、做糯米飯無論是蒸或煮的方式，都需要提前將糯米進行浸泡，以免煮出來的糯米飯會有夾生或者蒸不過芯的情況。

2、煮糯米飯的水量和普通大米用的水量差不多，所加的水量高度高於糯米平面上1cm即可。

3、煮糯米飯還可以在糯米中加入一些花生碎、綠豆等食物一起煮，會使得糯米飯煮得更加好吃。

4、煮糯米飯一般需要煮制20-40分鐘左右，具體會以糯米量的多少來決定。

糯米飯可以隔夜嗎

糯米飯妥善保存好是可以隔夜的，建議將其放入冰箱冷藏保存會好一些。總之通過以上內容，相信大家對於“做糯米飯糯米要泡多久的水”這個問題已有所瞭解，可知糯米在煮前至少要浸泡3-4個小時，這樣所蒸煮出來的糯米纔會更有嚼勁兒，口感更好。

糯米煮飯一般泡多久

煮糯米可以不用泡，但爲了節省煮的時間可提前泡下。將糯米洗淨直接上鍋煮就好，最好用電壓力鍋來煮，這樣做出來比用電飯鍋好吃。此外在米里要加適量鹽和一勺花生油一起煮，會更好吃。糯米和普通米不一樣，泡的時間較長，就很容易被輕鬆碾碎，影響口感。

糯米煮飯一般泡一兩個小時做糯米飯泡糯米一般需要一兩個小時，蒸糯米飯把握好糯米的量，量稍多泡兩到四個小時爲佳，喜歡吃鬆軟口感的，可提前將糯米浸泡一夜，且時間越長越有糯性。

此外想要糯米更易變軟，還要加上一點點油，再蒸上半個小時以上，這樣做出來的糯米飯可確保熟透，顏色看上去還新鮮，且還能更好的保證營養。

蒸糯米飯要泡多久 蒸糯米飯要泡的時長

1、一般來說,泡糯米的話大概需要一兩個小時比較好,但是蒸糯飯的話也要根據糯米的量來決定泡的時間的。

2、如果量很多的話那麼泡的時候大概就要四五個小時這樣比較好啦,而且有一些朋友們比較喜歡吃口感比較軟爛的糯米飯,那麼浸泡的時間就可以更長可以提前一夜浸泡,時間越長的話糯米也就會更黏哦。

蒸糯米飯要泡多久（蒸糯米飯要泡多久才能蒸熟）

糯米泡1-2個小時可以蒸米飯。糯米的質地較硬，在蒸飯之前需要泡開，以免影響口感。喜歡吃軟糯口感的糯米飯，可以酌情增加浸泡的時間。糯米可以單獨用於蒸飯，也可以搭配黑米、粳米、血糯米、蕎麥粉、紅棗等食材一起蒸，口味會更加豐富。蒸好的糯米飯可以燜一會再吃，口感會更好。

糯米紅棗飯：準備糯米1小碗，紅小豆1小把，紅糖適量，紅棗適量，糉葉適量、蜂蜜適量。

具體做法：

1、 先將糯米和紅小豆清洗乾淨後，用清水浸泡4個小時以上。

2、 紅棗清洗乾淨後，除去棗核，切成小塊；糉葉清洗乾淨後泡開。

3、 先將糉葉平鋪在電壓力鍋內，放點紅棗丁和紅小豆，再鋪上一層糯米壓實，淋入蜂蜜，然後再鋪上一層紅棗丁和紅小豆、紅糖、蜂蜜，再鋪上一層糯米壓實，如此直至將糯米鋪完。

4、 然後再添入沒過糯米的半指的清水，蓋鍋蓋，按下煮粥鍵即可。

5、 等電壓力鍋將米飯煮熟後，再燜半個小時，再取出來，揭去糉葉，即可開吃。

6、 這樣做出的糯米飯特別的軟糯香甜，還有淡淡的糉葉清香，有點糉子的味道，非常的不錯。

小貼士

1、由於紅小豆難熟，所以再煮飯鍵關閉以後，再多燜半個小時。

2、喜歡吃甜的，可以多放些紅糖。不喜歡紅小豆，可以放些葡萄幹。

糯米飯要泡多長時間

1、蒸米飯的糯米一般浸泡1-2個小時；釀酒用的糯米就需要浸泡12個小時左右。

2、做糯米糕時，糯米是需要浸泡的，因爲浸泡後的糯米很暄軟，用手一捏就碎，這樣做出來的食物纔會更加的軟糯，如果不浸泡的話，糯米吃起來發硬，口感一點都不軟。

糯米飯怎麼蒸，大概要泡多長時間？蒸糯米時最主要要注意幾點？

糯米泡到鬆軟就行，此時的糯米用姆指與食指就可以輾碎。泡的時間不宜過短或不宜過長，時間短糯米還是很硬，不易蒸開；泡得時間太久，在蒸的時候就容易蒸爛。

蒸糯米飯需注意把握好糯米的量。用鍋子或電飯煲量取一定的糯米，如果一次性要蒸的量比較大，那麼每加1杯糯米就要加半杯到1杯的水。

糯米飯的

準備材料：糯米1斤、油適量、紅糖半斤、大棗等乾果適量

製作步驟：

1、糯米洗淨上鍋蒸半小時以上，中途另外用鍋燒開水，直接將開水淋在糯米上，反覆2-3次。半小時後用手捻米，看米是否過芯，蒸到糯米完全蒸熟。

2、鍋中倒入少許玉米油，倒入紅糖。

3、紅糖需要完全熬化，起泡。

4、紅糖起泡後迅速關火，將蒸好的糯米飯倒入，翻拌均勻。

5、碗中擺上紅棗、葡萄乾等自己喜歡的乾果

6、將糯米飯倒入碗中、壓實。

7、裝糯米飯的碗蓋上蓋子，再蓋上鍋的蓋子，上鍋小火蒸1-2小時。

8、蒸好後，用小刀在碗四周劃一下，以便用盤子倒扣。

參考資料來源：搜狗百科—糯米飯

糯米泡多久

　　糯米需要浸泡3個小時以上，如果是冬天浸泡糯米的話，就需要4-5個小時。糯米浸泡方法：1、清洗：用涼水清洗，去除泥沙;2、浸泡：取兩倍清水，加入糯米浸泡;3、瀝水：糯米充分浸泡，製作食材前，要將水分稍作瀝乾，這樣浸泡好的糯米烹飪。

　　糯米怎麼浸泡

　　準備食材：糯米300g、清水600g。

　　 1、清洗

　　用清水沖洗糯米2-3次，用涼水淘洗，以去除泥沙爲主，淘洗次數不宜超過三次。清洗次數過多，可能會造成糯米營養成分的流失。

　　 2、浸泡

　　取兩倍糯米含量的清水，加入糯米中浸泡3個小時以上。糯米最好不要泡隔夜，由於溫度和溼度的影響，可能會產生髮酸、變質等現象。

　　 3、瀝水

　　糯米經過清水浸泡，充分吸收水分，稍作瀝乾。在煮的過程中，糯米之間的摩擦力會增大，製作出食材軟硬程度適中，不會造成鬆散，口感較好。

　　 注意事項： 浸泡時間越長，糯米的吸水性會更好，釋放出更多粘性，做出的食材會更加疏鬆軟糯。具體的情況時間，根據人口感的不同而略有差異。