怎樣晾曬好吃的紅薯幹
紅薯,又稱地瓜,含有豐富的並且爲人體所需要的微量元素,如硒、鉀、鈣等,同時也含有大量的膳食纖維有助於人們的日常消化。紅薯的澱粉含量相當之高,但熱量低,脂肪少,不易長胖。紅薯味道甘甜且軟糯,可以直接蒸煮了吃,也能做成其他的小零食。這個被人們稱作童年記憶的紅薯幹,完全可以自已在家做,沒有添加劑,吃起來更加健康放心,材料和做法並不難,只要天氣好。以下是曬制紅薯乾的主要步驟:
第一步:洗
放焉了的紅薯洗淨,去掉首尾。
第二步:蒸
把洗乾淨的紅薯放到蒸鍋裏,用大火隔水蒸熟,蒸到用筷子能輕鬆插進紅薯裏沒有硬芯就好。
第三步:切
蒸熟後的紅薯放涼以後剝去表皮,然後按照自己的喜好,將紅薯切成薄片狀或者條狀即可。切好後放在晾網上。
第四步:曬
將晾網放在既通風又能曬到太陽的地方,曬的過程中要勤翻面,曬上二三天就可以了。紅薯幹不用曬得特別幹,太乾了沒嚼勁。
小竅門:
1、紅薯放焉了再做會更甜一些。
2、如果天氣不好,也可以放烤箱烘烤。
3、蒸的時候要蒸透,但也不能蒸過了,蒸過了不好切。
4、吃不完的可以放在密封的容器保存。
如此簡單易學的曬制紅薯幹小方法你學會了嗎?快動手嘗試一下自己製作這道童年回憶吧。
-
冰肉的醃製方法,冰肉簡介
1、冰肉的醃製方法:肥肉去皮洗淨。肥肉切細條狀。再切小丁,越小越好。鍋中加清水將肥肉丁煮沸,約3分鐘即可。關火後將肥肉丁沖洗乾淨。取一帶蓋大碗將肉丁放入,加白酒6湯匙。白糖18湯匙。攪拌均勻。用保鮮袋將碗口封住。蓋上蓋子。再裝進塑料袋中,紮緊封口,放入冰箱...
-
菌包的製作方法,菌包的製作方法與步驟
1、豬肉末里加入黃酒,鹽,生抽,黃豆醬按順時針方向攪拌有粘性,菌菇用清水泡軟後洗淨。2、把洗淨的菌菇撕成小塊倒入破壁機內,把泡過的紅椎菌的水也倒入。3、直接選擇攪拌,速度選擇9攪拌至細膩即可。4、把攪拌好的菌菇倒入豬肉末裏再一次攪拌均勻。5、麪粉里加入酵母,泡...
-
仙人掌果可以吃嗎
1、仙人掌果就是仙人掌的果實,是可以吃的哦,那麼它應該怎麼吃才正確呢。其實,仙人掌果是可以直接食用的。吃的時候,只要去掉表皮和尖刺就可以吃了;也可以將果肉與蜜糖、溫開水沖服,效果更佳,這樣伴着蜜糖會更加地鮮甜可口呢。2、如果你想刺激一下自己的味蕾,而且喜歡那...
-
農家灌辣椒的做法
1、糯米麪、粘米麪、大紅辣椒、菜籽油、花椒粉、精鹽。2、辣椒洗淨,去蒂,單邊劃開,除去籽。糯米麪和粘米麪按4︰1比例混合,加適量鹽、花椒麪拌勻,從開口處填入辣椒裏,儲放罐中,密封醃製15-20天,使其發酵變酸。3、鍋內放適量菜籽油燒熱,取出辣椒粑,入鍋小火煎至八分熟,邊煎邊...