玉米麪怎麼蒸簡單好吃
特色美食1.19W
1、原料:玉米麪80克,麪粉120克,細砂糖40克,泡打粉3克,酵母5克,清水130克,聖女果乾適量。
2、做法:
(1)把玉米麪、麪粉、泡打粉、糖混合拌勻;用30°的溫水將酵母溶解,倒入混合粉中攪拌均勻;面要和得略稀一點,成爲稍具流動性的麪糊。
(2)在模具內刷一層油,然後將攪拌好的麪糊倒入其中,撒上適量的聖女果乾,蓋上保鮮膜置於溫暖處發酵至兩倍大。
(3)揭去保鮮膜後放入蒸鍋,大火蒸30分鐘,稍涼即可脫模切塊。
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