如何炸秋葵

1、將秋葵去蒂，剖開，將50g蛋液中加100ml水，加入10g澱粉和20g麪粉，攪拌均勻。

2、將260g秋葵放進蛋糊中，均勻裹上一層糊，鍋中加100ml油，大火燒熱。放入10g花椒炸出香味，轉中小火，放入秋葵炸至兩面金黃即可。