怎麼正確的吃木耳
特色美食2.7W
1、黑木耳用清水浸泡至漲發,用剪刀剪去根部,把黑木耳裝進大盆裏。
2、加入沒過黑木耳的清水,再加一大勺澱粉搓洗,再用清水沖洗乾淨,然後撕成小朵。
3、燒一鍋開水,把洗好的黑木耳放進焯1分鐘左右至熟,撈出用冰的純淨水或涼開水沖洗過涼後瀝乾水分備用。
4、蒜去皮拍扁切碎,紅辣椒,泡椒切小段,香菜洗淨瀝水切碎。
5、把準備好的黑木耳裝進一個大碗裏,加入步驟3裏準備好的全部輔料。
6、食用前淋上生抽,香醋,白糖,鹽和芝麻油,拌勻上桌。
標籤:木耳
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