自制元宵的做法
1、材料:糯米粉500克,芝麻粉300克,麪粉100克,綿白糖適量,橄欖油適量,山楂糕適量,清水一碗,米酒200克,丹桂花蜜適量。
2、將準備好的麪粉用平底鍋炒到微微發黃,要把小粉疙瘩按平。
3、將丹桂花蜜、橄欖油、綿白糖混合在一起。
4、將炒熟的麪粉混入黑芝麻餡料中,加入一點清水,將黑芝麻餡料混合均勻,有粘性。
5、將糯米粉放入一個大容器,糯米粉最好過篩,將黑芝麻餡窩成小坨坨,放入一小塊山楂糕,包成小團圓。
6、把餡料放入糯米粉中,均勻滾動!滾元宵在不同的地域也代表滾來福氣。
7、滾好一層糯米粉,要放入清水中沾溼!增加糯米粉之間的粘度,反覆六次到七次。
8、糯米粉元宵不同於水磨湯圓,要煮的時間長一點,不然不好熟,最後放一點枸杞。
9、碗裏放入多多的酒釀和丹桂花蜜即可出鍋。
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石榴上火嗎
1、石榴吃多了會上火,石榴是一種珍奇的漿果,其果實營養價值較高。石榴糖分大,多吃的話會引起上火,因此也要適量食用。並且石榴吃多了除了上火之外會上火,還令牙齒髮黑,吃完後應該及時漱口。2、石榴的營養物質豐富多樣,含有蛋白質、多種維生素、礦物質及膳食纖維,多數人...
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自制香脆薯片的做法
1、食材:土豆650g、花生油適量、鹽適量、花椒粉適量、孜然粉適量。2、土豆去皮後放水裏泡着。3、用刨子刮成薄片(越薄越好,而且要均勻)。再用水泡幾分鐘,然後撈起攤開,稍爲晾乾水分。4、鍋裏下適量油。5、油溫燒至五六成熱時把瀝乾水分的土豆片放鍋裏小火炸,炸至金黃...
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菠蘿爲什麼需要用鹽水泡
1、菠蘿它是一種營養價值非常豐富的水果,但是菠蘿裏面它含有一種刺激的物質,苷類物質,和菠蘿蛋白酶,它會分解我們體內的蛋白質,而且對人體的這種口腔黏膜和嘴脣的幼嫩的這種表皮有一定的刺激作用,所以吃菠蘿前我們要最好用鹽水泡一下,這樣的話能夠避免我們這種口腔產...
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炒菜的意思
1、炒菜是中國菜的常用製作方法,將一種或幾種菜在特製的凹型鍋內,以火傳導到鐵鍋中的熱度爲載體,加入油、佐料和菜品後用特製工具“鍋鏟”翻動將菜炒熟的烹飪過程。2、炒菜是中國菜區別於其他菜餚的基本特徵,用碟形薄生鐵鍋,旺火熱油,分熗炒、生炒、小炒、熟炒等。六...