如何做元宵餡，元宵餡怎麼做

1、原料：廣東叉燒肉300g、白糖500g、熟面250g、花生油50g、白酒20g。

2、製作方法：先將叉燒肉切成小塊（約黃豆大小）；再將白糖、熟面、花生油放入摻和均勻；再放入少量水和白酒；最後將餡心搓成條，切成小塊，揉成小團包入湯圓內即可。