金蟬保存長久的方法
1、先用清水把金蟬洗乾淨,然後把金蟬放進開水裏煮3-5分鐘滅菌,撈起在清水裏過一下降溫2、放在罐頭瓶子里加上水,別加太少也別加的太多,加點水淹沒金蟬,到瓶口就行(最好是塑料容器,不易凍裂),放進冰箱冷凍層凍成冰塊,這個方法能保存一年沒問題。
2、清洗在使用蟬蛹的時侯大家可以多洗幾遍,蟬蛹在地下生活不可避免的全身都是泥土,泥土中含有的各種殘留農藥、細菌等各種微生物比較多,可以通過清洗除去。清洗時可以一個一個的清理,尤其是蟬蛹的腹部各節之間的縫隙以及足與胸部連接的部位。
3、浸泡可以用食用鹼浸泡一段時間,既可以清除蟬蛹體表沾染的酸性物質又可以去除吸附在體表的部分寄生蟲和菌類。浸泡時間不宜太長以免破壞維生素。
4、熟透在煎、炒、炸的過程要儘量均勻受熱並充分地熟透,以便殺死產用內部的寄生蟲或一些菌類。
5、冰凍和醃製時間不宜過長冰箱雖然可以減各種細菌的生長速度,但其內部的細菌種類可能比外部要多,冰凍時間太長可能會敢染其它的菌類;醃製時間過長就會是內部的營養物質流失損壞。
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鱔魚炒芹菜做法
1、將胡椒、花椒炒焦,研成細粉;2、芹菜斜切絲,焯熟備用;3、姜、蔥、蒜切絲;4、將鱔魚切成4釐米長的斜絲;5、鍋置旺火上放入植物油加熱後,放入鱔魚絲,翻炒至半熟時加入料酒、豆瓣醬、薑絲、蔥絲,再翻炒幾下;6、放入醬油、白糖、肉湯,然後改微火煨之,待汁將盡時,加入醋翻炒;7、...
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麻婆豆腐不用肉末怎麼做好吃,做的時候會用到什麼輔料
1、嫩豆腐切塊,大蒜切片,生薑切片,蔥切成蔥花。2、開火把油燒熱,放入蔥、姜、蒜、辣椒醬、花椒,加入五花肉末翻炒至肉末變色。3、加入水把麻婆豆腐湯底煮好,煮沸後加入豆腐,燜煮幾分鐘,加入白糖,撒上蔥花即可出鍋。...
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話梅排骨的烹飪方法
1、材料:排骨500克,話梅10粒,食用油,鹽,大料,桂皮,料酒10毫升,生抽10毫升,香蔥,生薑,老抽10毫升,醋5毫升,白糖5克,紅糖3克。2、排骨切成小塊用清水沖洗乾淨,鍋裏燒開水,將排骨放入焯水後,再用清水沖洗乾淨備用。3、湯鍋里加入香蔥、生薑、大料、料酒和排骨煮30分鐘。煮好後,撈出...
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新鮮春筍焯水要焯多長時間,製作春筍焯水時間
1、做春筍前最好能在沸水裏先焯一下,大約煮1-2分鐘,甚至可以煮更久一些,以軟化粗纖維,有助消化。2、這樣既可以去除春筍的澀味,吃起來更爽口,還能讓70%的草酸流失。草酸容易和體內的鈣形成草酸鈣,在體內沉積,導致結石,也會加重結石患者的病情。...