芝麻菜的烹飪方法

可以做芝麻菜沙拉，具體做法如下：

1、材料：芝麻菜100克、煙燻培根50克、榛子30克、洋蔥1個、檸檬半個、蘋果醋半湯匙(怕酸的可以不放)、芥末醬1茶匙、橄欖油3湯匙、鹽和胡椒粉適量。

2、首先將芝麻菜洗淨滴乾水，再把洋蔥切碎。

3、用1湯匙橄欖油爆香之前準備的半個洋蔥碎，加入煙燻培根，炒熟關火放涼備用

4、把榛子放微波爐裏轉50秒，然後取出等溫度稍降，用手搓掉表皮(不介意連皮一起吃的此步可以省略)。

5、用刀把榛子壓碎備用。

6、再把剩下的半個洋蔥碎放碗裏，倒入2湯匙橄欖油，擠進半個檸檬的汁，加一茶匙的芥末醬，適量鹽和胡椒粉，充分攪拌均勻就成了沙拉調味汁。

7、把芝麻菜、培根、榛子碎混合在一起。吃的時候再倒入沙拉調味汁，攪拌均勻即可。