混搭旮旯湯的做法

1、準備材料：番茄2個，麪粉500克，雞蛋2個，肉100克，青菜50克。

2、澱粉鍋燒熱後，加少許植物油燒熱，將肉絲先放入鍋內煸炒，再放入香菇絲煸炒至出香味(如果是素疙瘩湯就直接煸炒香菇絲，再把切好的西紅柿煸炒)，然後加兩碗水(或排骨湯、魚湯、骨頭湯)燒開。

3、半碗麪粉用涼水調成細細的麪疙瘩備用。

4、水燒開後，將麪疙瘩倒入鍋內煮沸，加蛋和蔬菜，再次煮沸後，放入蔥花，少許鹽調味，即可食用。