薑片醬香可樂雞翅的製作方法
1、材料:雞中翅400g、可樂一罐350ml、薑片八片、料酒一匙、孜然半匙、辣椒泡菜一個、鹽半匙、料酒一匙、豆瓣醬一匙。
3、完全解凍的雞翅用刀在雞翅正面劃3~4道口子,方便入味,薑切片。
4、雞翅抹上孜然粉和少少的一層細鹽,同時撒上料酒,醃20分鐘左右,去除腥味的同時可以讓雞翅的肉更加緊實。
5、二十分鐘後,往鍋內倒油,中火燒熱油後換小火,依次把雞翅放進鍋內煎,煎至兩面金黃即可。
6、倒入可樂、豆瓣醬以及薑片小火煮,注意不要蓋住鍋煮,直到可樂完全收汁即可。
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怎麼做黃芪燉老鴨
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西式烹飪技巧
1、西餐中會使用到很多香料,比如九塔香,迷迪香,香茅等等,這些香料買回來,我們應該把它密封儲存在陰涼,通風的地方,不要放到溫度高的地方否則會讓香氣散失。2、再切碎香料的時候,我們可以加少許的鹽,這樣可以防止,香料到處亂飛亂濺。3、在做蔬菜沙拉的時候,爲了保持爽脆的...