如何保存蒸過的海帶

1、把泡發並煮熟或蒸熟的海帶卷成卷，然後再把海帶卷用保鮮膜包起來，放在冰箱冷凍室裏保存就行了。吃的時候取出一卷，等海帶卷化凍後就可以直接使用了。如果需要保存的時間不是太長，可以把海帶泡在冷水裏冷藏保存。

2、因爲海帶的營養比較豐富，所以也比較容易滋生細菌。因此，無論是冷藏或冷凍保存的海帶，都必須經過重新加熱後才能食用。