昆明美食排名
雲南是一個擁有衆多美食的地方,尤其是昆明,融合了雲南特色和地方風味,多種多樣的美味,讓你欲罷不能,昆明特色美食有哪些你知道嗎?昆明特色美食是很多人都會去吃的,今天就爲大家介紹昆明美食排名,這些都是昆明人氣最高的美味。
昆明美食排名NO1:過橋米線
老滇過橋米線是來雲南肯定要吃的,正宗的過橋米線,味道挺不錯,涼米線、炒小瓜都很好吃,名店果真名不虛傳,味道很正宗,完全顛覆了我,以前對過橋米線的認知。湯特別的鮮美,米線也十分順滑,飯店的環境也不錯,我們在露臺吃的,裏面也有室內的大廳。這裏距離昆明火車站僅有800多米的距離,下了火車可以直接徒步過來。
昆明美食排名NO2:摩登粑粑
昆明的摩登粑粑大家應該都有所耳聞,這其實是源於老昆明“椒鹽餅”。現在昆明,做摩登粑粑比較有名的有兩家店,一家是按傳統煎制摩登粑粑的建新園,另一家就是以澳大利亞黃油,取代美國黃油,創新版的大滇園藹若春摩登粑粑,不管是哪一家都可以去試試,畢竟,好吃的東西,還是很吸引人的,既然都有名,必定有過人之處。
昆明美食排名NO3:鮮花餅
鮮花餅是雲南特產,這款美食現在也是很多人去雲南必帶的一款小吃,雲南人制作鮮花餅,採用的是上等玫瑰花,因其特色風味,原本一直都是作爲宮廷御點,在民間,這種制餅傳統和技藝非常難得,鮮花玫瑰餅就是其中很有人氣的一款,大家可以去嚐嚐。
昆明美食排名NO4:小鍋滷餌絲
小鍋滷餌絲是昆明人最喜歡的小吃之一!選取的是剛剛宰殺的新鮮豬後腿,肘子、腹部的上等優質肉,所以口感上已經非常的突出,餌絲是雲南的特產小吃,餌絲選“黃皮谷”米制成,潔白無瑕,不脆不粘,細軟甜潤。這餌絲也要當天趕早加工出來,爲的是保證菜品的口味,好吃的滷餌絲,一吃就能感覺出來優劣。
昆明美食排名NO5:破酥包
破酥包子是雲南昆明的傳統風味小吃,採用的是低筋精白麪粉、熟豬油、熟雲腿、蜂肉丁、冬菇末等原料製作而成,看起來雖然是包子,但是從口感到製法都不一樣,新出鍋的包子,口感鬆酥飽滿,聞起來香氣四溢。配上油而不膩的內餡,口口生香!
-
辣味酥條怎麼做
1、用料主料:麪粉400克、黃油40克、辣椒粉30克、孜然15克,酵母粉5克。2、酵母溶於溫水中,靜置5分鐘備用。3、將除辣椒粉、孜然外的原料混合攪拌。4、揉至麪糰細膩光滑、富有彈性;再將麪糰蓋上保鮮膜,餳發20分鐘。5、用擀麪杖擀成2釐米薄厚的面片,再切成1釐米寬的長條...
-
美味金錢蛋的做法
1、用:雞蛋420克;調料:澱粉(豌豆)8克,小麥麪粉10克,植物油100克,鹽5克,味精3克,椒鹽5克,甜麪醬10克,醬油5克,茶葉5克;2、將5個雞蛋煮熟,用醬油、茶葉,製成滷雞蛋。把滷好的雞蛋剝去外殼,切成0.5釐米的厚的圓片。3、把剩下的1個雞蛋磕入碗內,加入溼澱粉、麪粉、精鹽調勻...
-
怎麼做豬肺湯止咳潤肺
1、雪梨豬肺湯止咳潤肺。2、食材:豬肺1個,雪梨1個,川貝母20克,食鹽適量。3、川貝母洗淨;雪梨洗淨,連皮切成塊狀,去核。4、豬肺洗淨,切成塊狀,焯水後再衝洗一遍。5、將適量清水放入煲內,煮沸後加入豬肺、雪梨、川貝母,大火燒開後轉小火煲兩個半小時,加鹽調味即可。...
-
燉牛肉有什麼訣竅
1、一般作料有丁香、桂皮、甜甘草、花椒、大料、小茴香;或者花椒、大料、桂皮。無論採用什麼作料,蔥、姜、蒜是必不可少的。還可以加些桔皮。若以2.5千克肉爲準,其作料用量可用花椒20粒、大料4~5枚、桂皮3~4塊、蔥寸長3~4段、姜1塊切口(不要切斷)、蒜4~5瓣。將這些作料一...