醪糟燉雞蛋怎麼做

1、食材：醪糟400克、雞蛋2個、冰糖5粒、姜少許、清水半碗、油適量。

2、砂鍋中加半碗水煮開。

3、加入薑絲、冰糖煮沸。

4、倒下酒釀，保持中火熬煮。

5、另起一鍋燒熱，倒適量油，敲開雞蛋煎成型。

6、煎好的雞蛋剷起，放入砂鍋中，遮上鍋蓋再次煮沸即可。