豬骨煲什麼湯好喝
豬骨比較適合煲湯,豬骨湯具有很好的營養價值,一般人都可以喝,豬骨湯的特點是滋補而清爽,加入不同的食材,效果不同。今天要做的是無花果燉豬骨湯,這是一道特色菜餚,喜歡的可以試試。
豬骨煲什麼湯好喝
食材:
豬骨150克、薑片5片、無花果乾10克、南北杏10克、百合5克、玉竹10克、小蔥1根、鹽1茶匙、料酒1湯匙
豬湯骨的做法:
1、把無花果、玉竹、百合放入碗中,加清水泡發;
2、鍋中水燒開,放入豬骨,然後加薑片、蔥結和適量料酒,焯水10分鐘,撈出;
3、砂鍋裏面加入豬骨,加入南北杏以及泡發的食材,加無花果、薑片、清水適量,蓋上鍋蓋煲2個小時左右;
4、起鍋前,加適量鹽拌勻,盛出,撒上蔥花即可。
小貼士:
豬骨裏面含有豐富的蛋白、脂肪、維生素,有滋陰壯陽、益精補血的功效。
-
美味金錢蛋的做法
1、用:雞蛋420克;調料:澱粉(豌豆)8克,小麥麪粉10克,植物油100克,鹽5克,味精3克,椒鹽5克,甜麪醬10克,醬油5克,茶葉5克;2、將5個雞蛋煮熟,用醬油、茶葉,製成滷雞蛋。把滷好的雞蛋剝去外殼,切成0.5釐米的厚的圓片。3、把剩下的1個雞蛋磕入碗內,加入溼澱粉、麪粉、精鹽調勻...
-
橙子蒸蛋的做法,怎樣做橙子蒸蛋的
1、橙子蒸蛋是用橙子1個、雞蛋1個、牛奶、糖等製作而成的菜品。富含維生素,營養美味。2、橙子洗淨後將其頂部切下來一點,然後繼續用刀將果肉掏空,接着在碗裏打一個雞蛋,加入牛奶進行攪拌,等到出氣泡後倒進橙子裏面,用牙籤封好蓋,放到蒸鍋裏面蒸20分鐘左右就可以吃了。...
-
荔枝飲品製作方法
1、用料:楊梅500克、冰糖35克、檸檬1個、鹽適量、荔枝10個。2、做法:(1)楊梅加鹽加水浸泡半小時左右。(2)檸檬切片備用。(3)荔枝去皮備用。(4)加入沒過楊梅的水。(5)加入一把冰糖。(6)大火煮開後加入荔枝。(7)關火檸檬片冰箱冷藏一會。...
-
炒蘆筍要不要焯水
1、炒蘆筍需要焯水。2、原因有兩點:(1)這種烹調方式能最大限度的保留蘆筍中的維生素,避免營養大量流失,焯水後的蘆筍色澤豔麗、質地脆嫩。(2)因爲蘆筍中含有草酸,進入人體血液後很容易與鈣結合,生成草酸鈣,而焯水則能去除大部分草酸,吃起來更放心。...