牛肉怎麼炒,牛肉要炒多久才熟
1、牛肉絲。如果是炒牛肉絲的話,由於牛肉絲麪積比較小而且厚度並不是很厚,因此放入鍋中炒的話只需要一兩分鐘的話就可以炒熟了。當然一兩分鐘炒的牛肉絲是比較嫩的,如果有一些小夥伴想吃稍微老一些熟一點的話,那可以炒個3~5分鐘左右,當然如果時間過長的話,牛肉絲就會變老的,嚼起來就會非常的費勁。因此如果是炒牛肉絲的話,那麼控制在兩分鐘左右即可。
2、牛肉片。炒牛肉片的話,由於牛肉片的面積比較大,所以需要再炒三分鐘左右,當然如果是切到非常薄的牛肉片的話,那麼一~兩分鐘也可以的,如果牛肉片切的比較大,又比較厚的話,三分鐘左右即可。在炒牛肉片的時候,可以提前把牛肉加入一些蛋清和澱粉抓一下,這樣炒出來的牛肉片會更加的嫩滑一些。
3、牛肉塊。將新鮮的生牛肉切成塊狀,放在鍋裏炒的話,由於厚度比較厚,因此時間也比較長,需要7~8分鐘左右纔可以熟,當然如果想吃得比較嫩,做到七分熟的話,那麼在五分鐘左右也是可以的。
4、帶骨牛肉。還有一種牛肉是帶骨頭的,也就是現在大家非常喜歡吃的牛仔骨。這種連骨頭的牛肉的話,那麼炒制的時間更長,而且需要多煮一會兒,大概炒5~6分鐘以後加入水煮上10~15分鐘,這樣牛肉纔會軟爛好吃,因此這種帶骨牛肉炒制的時間會更久一些。
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蔞蒿怎麼吃
1、清炒蔞蒿蔞蒿特別適合清炒,在做的時想要把新鮮的蔞蒿洗淨後切成塊狀,再準備半個洋蔥,把它切成小丁在炒鍋中放植物油加熱後把洋蔥丁入鍋炒成香氣,再把切好的蔞蒿入鍋用大火快速翻炒,等它變軟後加少量食用鹽和生抽再翻炒一分鐘,炒好以後直接出鍋就可以。2、蔞蒿炒肉...
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小寶寶吃什麼好
1、給寶寶燉魚湯家長要注意不宜加調味料,原因是寶寶的腸胃發育未完善,此時不能消化那些味道重的調味料,一歲之內的寶寶也不能吃鹽。家長可以給寶寶買一些海魚或魚刺少的魚,給寶寶燉魚湯喝,比如鯽魚湯適合寶寶喝,這種魚的營養成分高。2、魚類腥氣,一些寶寶不愛喝,家長在...
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枇杷冰糖的醃製方法
1、雪梨1只,枇杷3只,冰糖若干,枸杞5顆,雪梨去皮切成滾刀塊。2、枇杷去皮(這個皮就不要留了)去核,將果核與果肉連接處的薄膜也撕掉。3、將材料放進砂鍋中,放入冰糖、洗淨的枸杞,水(沒過材料一些,也不要太滿,否則水開時會溢鍋)。4、大火煮開,然後小火熬煮半個小時。...
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怎麼做黃芪燉老鴨
1、主料:老鴨一隻3-4斤、黃芪12-15片、黨蔘5-6根、?枸杞子適量??、大棗5、6顆、?老薑1-2片??、鹽適量、蔥花適量。??2、老鴨洗淨瀝乾,鍋裏放適量的水,倒進鴨肉燒至水開,把水倒掉3、以上材料洗淨備用,高壓鍋裏放水和已經焯過水的老鴨,再依次放入鹽、洗淨的黨蔘、黃芪...