西紅柿可以冷凍保存嗎，西紅柿冷凍起來可以嗎

1、西紅柿可以冷凍保存，但不能長期冷凍。在冷凍前，還要將買來的西紅柿清洗乾淨，並將西紅柿擦乾，這樣可以保證其表面清潔乾燥，然後才能放入保鮮袋或者用保鮮膜包裹，最後放入冰箱的冷凍層裏面，這樣能保存更長的時間。

2、西紅柿一定要及時食用，如果將其放在冰箱裏超過10天則很可能會出現變質，導致表皮發生黑斑，肉質變軟、糜爛，一般新鮮的西紅柿味道幽香，表面光滑，豐滿紅潤，色彩均勻。