花菇湯如何做,花菇湯做法介紹
特色美食1.32W
1、食材:土雞1000克、花菇50克、姜1塊、料酒1勺、鹽少許。
2、花菇提前用溫水泡軟。
3、雞肉洗淨後斬成大小均勻的塊。
4、姜洗淨後用刀拍扁。
5、將雞肉放入湯鍋,加入足夠量的水,大火煮開。
6、燒開後,有浮沫的用勺子撇去浮沫。
7、放入姜塊,加入1湯匙料酒,蓋上鍋蓋後轉中小火燉煮20分鐘左右。
8、放入泡軟洗淨的花菇,繼續中小火燉煮1小時。
9、出鍋前加入適量鹽調味即可。
標籤:花菇
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