乾隆白菜怎麼做
1、用料:白菜葉適量、芝麻醬2湯勺、陳醋6湯勺、鹽2克、蜂蜜6勺、白糖半勺。
2、大白菜洗淨,擦乾水份,用手掰成大小合適的塊狀。
3、麻醬2湯勺盛入碗中,再用同樣大小的湯勺稱量陳醋,醋的量是麻醬的3倍,也就是6湯勺的陳醋。用醋來調麻醬,醋不要一次全部放入,要少量分次加入,每加入一次都要攪拌均勻以後再加入下一次。
4、加入陳醋拌勻以後再加入2克鹽、家裏吃飯用的瓷勺,加入多半勺的白糖,再加入6勺的蜂蜜。基本上的原則是加入幾湯勺的醋就加入幾瓷勺的蜂蜜。
5、充分的拌勻,然後放入冰箱冷藏30分鐘。
6、30分鐘以後把麻醬倒在白菜上拌勻就可以吃了。
7、這道菜關鍵在於調的麻醬汁,做好的醬汁剛好可以掛在白菜上,不會有很多湯汁,這樣的狀態纔是最好的。
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茶餅和散茶有哪些區別,茶餅和散茶有什麼區別
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河北二月二吃的食物
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學生餐食譜大全及做法有哪些
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