番茄肥牛火鍋面的做法介紹，番茄肥牛火鍋面的做法

1、主料：方便麪1袋、番茄2個、肥牛卷30克、菠菜10克、雞蛋1個。

2、輔料：食用油10克。

3、兩個番茄表面劃成十字，放入沸水鍋中煮30秒取出，不燙手後剝去皮，切成小塊。

4、鍋中倒入少油，待油稍熱後倒入番茄炒至出沙，倒入一大碗熱水煮沸。

5、放入麪餅，煮至7分熟時，加入肥牛片和菠菜段，全部煮熟後加入方便麪調料包（只放乾料，不要加醬包，醬包會破壞番茄的味道），攪拌均勻。

6、攤個雞蛋餅，鋪在面上，夾一筷面、肥牛、雞蛋，喝一口番茄湯，人間美味，如此簡單。