大青菜怎麼醃製最好吃

1、食材：青菜5顆，鹽5勺，大蒜2顆，生薑2粒，八角4個，辣椒粉3勺。

2、超級簡單的醃青菜的做法：把青菜曬乾（曬1天）。

3、洗乾淨。

4、削皮，切成小塊，洗乾淨。

5、把調味料放入青菜裏面，醃10天就可以吃了。