泡椒竹筍做法

1、用料：筍500克、小米泡椒750克、生薑10克、蒜5小瓣、醋少許、雞精5克；

2、將筍撕開，放入鍋中焯水，水開關火，撈出筍，瀝乾水。

3、將瀝乾水的筍放入準備好的容器中，倒入小米泡腳，蒜，姜，醋，雞精。

4、蓋上保鮮膜，封瓶，放置幾天就做好了。