幹奶酪包的做法

1、準備材料：食鹽2克、酵母3克、白糖30克、黃油30克、雞蛋55克、牛奶165克、 高筋麪粉300克、牛奶30克、糖粉40克、奶粉40克、奶油奶酪150克；

2、將食鹽、酵母、白糖、雞蛋、牛奶、高筋麪粉放入麪包機，第一次揉麪結束後加入黃油，開啓第二次揉麪；

3、揉麪後室溫發酵，當發至2.5倍大時取出，排氣後搓圓蓋膜鬆馳15分鐘左右；

4、再次搓圓後依次放入模具中，放入烤箱採用室溫發酵至8分滿時取出，將模具送入預熱好的烤箱中下層：上火165度，下火180度，烘烤30分鐘左右至表面金黃取出；

5、脫模至烤網上待涼，將糖粉、牛奶和奶油奶酪放倒入盆中，用電動打蛋器打至融合順滑；

6、將晾涼的麪包橫豎兩刀切4瓣，在每一瓣上用刀劃二道開口並在劃口中間和兩側分別抹入奶酪餡，最後將奶酪切面均勻粘上奶粉即可。