不用雞蛋的蛋糕做法,不用雞蛋的蛋糕怎麼做
1、南瓜泥150克、玉米粉180克、玉米粒300克、牛奶80克、麪粉400克、酵母粉4克
2、玉米顆粒扒下來,儘量扒完整一點,挨着玉米棒上的許多淡黃色的小芽。一定不要浪費,它是玉米最有營養的精華部分。雖然它的重量僅佔玉米粒的11%~14%,但其脂肪佔總籽粒的84%,蛋白質佔22%,礦物質佔83%。大家所熟知的玉米胚芽油就是從玉米胚芽中提煉出來的。
3、將玉米粒放入破壁機中,加入牛奶,打成細膩的玉米糊糊。
4、將玉米糊糊到出來,加入蒸好的南瓜,用筷子攪拌均勻,南瓜稍微蒸熟一點,用筷子輕輕攪拌就變成泥了。
5、將麪粉和玉米粉倒入南瓜玉米泥中,加入酵母粉,用筷子充分攪拌均勻,讓酵母粉融化。想要增加一點口感,我在麪糊中加入了適量玉米顆粒,拌勻。
6、將調好的糊糊倒入8寸蛋糕模具裏,表面稍微抹勻。剩下的一小把玉米顆粒,可以擺在麪糊上稍微裝飾下。
7、將蛋糕模具放入蒸鍋中,將水燒至溫熱,關火發酵20分鐘左右,開大火將南瓜玉米蒸熟即可,判斷玉米糕有沒有熟透,用手指頭在表面按壓一下,南瓜糕能迅速反彈就表示熟透了,出鍋,稍微放涼就可以切塊食用了。
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辣味酥條怎麼做
1、用料主料:麪粉400克、黃油40克、辣椒粉30克、孜然15克,酵母粉5克。2、酵母溶於溫水中,靜置5分鐘備用。3、將除辣椒粉、孜然外的原料混合攪拌。4、揉至麪糰細膩光滑、富有彈性;再將麪糰蓋上保鮮膜,餳發20分鐘。5、用擀麪杖擀成2釐米薄厚的面片,再切成1釐米寬的長條...
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香菇幹泡發方法
1、首先將香菇幹裝入碗中,然後加入適量的溫水(不要熱水)。2、然後,再加入一勺白糖和一勺麪粉,蓋上蓋子。3、然後,用手不停搖晃它,搖動一分鐘左右,看看香菇幹已經泡發了一些,然後繼續搖動它,大概3分鐘就可以。4、最後,將泡香菇乾的水倒掉,然後用清水洗一洗香菇...
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鴿子湯做法步驟
1、食材:鴿子,枸杞,大棗,花椒,桂皮,香葉,蔥,姜,鹽,料酒。2、鴿子買的時候讓商家去掉羽毛,回家用清水清洗一下,洗去血水,去掉殘留的羽毛。3、鴿子用剪刀剪成小段,再次清洗乾淨。4、砂鍋內加適量的水,涼水下入鴿子塊,加入適量的料酒,大火煮開。5、煮開後,用勺子撇去浮沫。6、下入大...
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河北二月二吃的食物
1、石家莊吃餃子着雞蛋和麪粉香味的面片香;也有叫菜餅子的,就是把在地窖裏藏了一冬天的蘿蔔挖出來,切成絲和麪和到一起,烙出來的餅,沾着蒜泥和醋,很多人吃不習慣,不過這麼多年的風俗沿襲下來,而且還一直能傳承下去。2、滄州吃龍拿珠吃龍拿珠,就是麪條和餃子一起下鍋煮,煮...