澳門有哪些特產可送人
澳門的特產有杏仁餅、葡式蛋撻、蛋卷、鹹老公餅、牛耳仔等。
1、杏仁餅:杏仁餅是閩南地區的特色餅食,由綠豆餅發展而來,主要原料是綠豆粉,只因外觀像杏仁,所以才叫杏仁餅,不過現在也有很多圓形的杏仁餅,杏仁餅和綠豆餅最大的區別是杏仁餅中間夾有一塊糖醃的豬肉。
2、葡式蛋撻:葡式蛋撻又稱葡式奶油撻、焦糖瑪琪朵蛋撻,港澳地區一般稱爲葡撻,是一種小型的奶油酥皮餡餅,屬於蛋撻的一種,焦黑的表面是爲其特徵。葡式蛋撻是澳門小吃中最著名的,蛋撻底託爲香酥的蛋酥層,其上層是鬆軟的蛋黃層,酥軟兼備,香甜可口。
3、蛋卷:蛋卷也叫雞蛋卷,它是一種外表呈黃色和圓筒狀的餅乾,主要以蛋、油、低筋麪粉和細砂糖作原料攪拌,經過煎或烤制,然後再捲成棒狀。
4、鹹老公餅:鹹老公餅是參考甜老婆餅改變而得來的糕點,它的餡心主要以椒鹽味爲主,皮薄餡靚,餡心滋潤軟滑、味道鹹卻不膩,是一道非常不錯的點心。
5、牛耳仔:牛耳仔是一種麪食甜點,它使用奶油和南乳調味,味道有點鹹有點甜,薄薄的且酥脆,讓人回味無窮,是老少咸宜的茶餘飯後小點心。
總結
澳門的特產有杏仁餅、葡式蛋撻、蛋卷、鹹老公餅、牛耳仔等。
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肥肉丁炸醬做法
1、黃豆醬、五花肉、大蔥、姜、醬油、涼水準備好;如果用幹黃醬,先用少量涼水可澥開;2、五花肉去皮,切成小丁,一定要肥瘦相間的,用瘦肉沒有油脂,醬炸出來不香;蔥姜切末;肉皮別扔,放冰箱冷凍保存,存半個月左右攢一堆,可以炒肉皮或者做肉皮凍。3、炒鍋中倒油,油五成熱時,可將肉...
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番茄醬做糖醋汁的比例
1、番茄醬材料,新鮮番茄1000克,橄欖油60毫升,蒜1瓣(切成蒜末),洋蔥100克(切成洋蔥碎),小紅辣椒1個(切小粒,不喜歡食辣的可以省略),法國香菜25克,九層塔25克,鹽,胡椒適量。2、糖(最好用棕黃色的砂糖,如果沒有就用普通的砂糖代替)10克,醋30毫升。放鍋內煮沸,直至最後汁液僅剩...
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椰漿開了放冰箱可以放的時間
1、椰漿開封之後保存時間並不會很長,將它放到冰箱裏面,最多能存放2-3天。椰漿開封之後是非常容易滋生細菌以及其它微生物的,要是直接放到常溫下的話,可能最多隻能保存1天左右的時間,而在冰箱低溫環境下,就能抑制細菌以及微生物的滋生,從而延長保質時間。2、不過也不能...
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家常湯的烹飪方法
1、紫菜湯。原料:幹紫菜25克、精鹽、味精、蔥花、麻油。做法:將幹紫菜泡發,用清水洗去泥沙。鍋內加適量水燒沸,放入紫菜燒一會,加入精鹽、味精、蔥花調好,淋入麻油,出鍋即成。2、海鮮湯。材料:白菜半棵、碎乾貝10個、油2茶匙、枸杞10克、幹蝦米1大匙、水澱粉1湯匙、海...