嫩絲瓜如何曬乾

1、將嫩絲瓜洗淨後去皮，切成片狀，然後撒上適量的鹽，醃製半個小時左右。

2、接着將絲瓜中的水分瀝乾，然後將絲瓜均勻的裹上糯米粉，攤在篩盤上，放到太陽底下曬乾即可。

3、曬乾後用保鮮袋裝好，放進冰箱就可以了。需要注意的是：在晾曬的時候要經常翻面。