香醃雜菜怎麼做
1、材料:圓包菜半個,紫甘藍三分之一個,胡蘿蔔一根,紅米椒兩三根,蒜米四瓣,香蔥一根,鹽適量,雞精適量,香醋三勺,生抽三勺,魚露一勺,幹辣椒絲一小把,芝麻兩勺,玉米油適量,紅油適量,糖少量。
2、圓包菜和紫甘藍去掉最外層破損乾癟的不要,一層層剝下來用淡鹽水洗淨。控水至幹。
3、包菜紫甘藍切細絲,放大盆裏抓開,防止粘連。胡蘿蔔用刨子刨絲,紅米椒切碎,蒜米拍碎,香蔥切小段,一起入盆。
4、加鹽,少量糖,雞精,生抽,香醋,魚露,辣油,一起入盆。
5、幹辣椒絲和芝麻另用一無水小碗裝着,燒熱油澆進去,添香。稍冷卻後倒入大盆,然後下手充分抓拌,放冰箱冷藏,四個小時就可以開吃了。
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排骨湯怎麼做肉凍
1、準備材料:牛骨頭1000g左右、白蘿蔔1根、胡椒十幾粒、薑片幾片、料酒2湯匙、水適量、鹽適量、醋幾滴。2、把骨頭清洗乾淨,放入高壓鍋,加入冷水沒過骨頭,不要蓋緊蓋子,先大火煮開。煮開後撇去浮沫。3、加入料酒和一勺醋,蓋好鍋蓋,高壓鍋發出撲哧的聲音後改小火慢慢燉...
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半杯茶是暗示何寓意,半杯茶是暗示什麼意思
1、半杯茶的意思是在斟茶時只用將茶斟七分滿,人們在品茶時,通常是用燒開的熱水來泡茶的,將茶湯倒滿會導致茶杯溫度過高,讓人無法品茶。2、因此將茶湯斟至七分滿,既是爲了讓客人方便品茶,同時也是爲了讓人在品茶時能夠盡情品味茶的香氣、口感、滋味。...
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怎麼做幹鴨子好吃
1、一隻風乾鴨,大蒜,生薑,花椒,蘿蔔,生抽,鹽,油。2、將風乾鴨用刀剁成小快,提前放入水裏浸泡一個小時,然後撈起來瀝乾。3、白蘿蔔切快,生薑和大蒜分別切好備用。4、油鍋燒熱,大蒜生薑入鍋爆出香味,鴨肉倒入進去大火爆炒,多炒一會可以把鴨肉裏面的油炸出來,因爲鴨肉本身很多脂...
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關於茯苓糕做法
1、材料;茯苓50克麪粉450克。2、把茯苓烘乾,打成粉,與麪粉混勻。3、把茯苓、麪粉混勻,加入發酵粉,用清水揉合成麪糰發酵,發好後製成5釐米見方一塊的糕狀。4、把茯苓糕上籠用武火大氣蒸熟即成。...