松花蛋用冷藏保存嗎

1、松花蛋不用冷藏保存。

2、松花蛋是用鹼性物質浸製而成，但內含水分，放在冰箱內儲存，水分就會結冰，影響松花蛋原有的滋味；家中吃不完的松花蛋，可放在塑料袋裏密封保存，可存3個月風味不變。

3、松花蛋含有十分豐富的營養成分，其中包括：13.6%的蛋白質，12.4%的脂肪，以及糖類、維生素和一部分無機鹽。