蛋糕放冷藏保存更好嗎

1、蛋糕適合放在冰箱冷藏層保存，冰箱冷藏層的溫度可以滿足保存蛋糕的需求，保存時需要用將蛋糕包裝好，以免與其它食物發生串味的現象。

2、不建議放入冰箱冷凍層保存，否則蛋糕中的水分會流失，其食用口感也會受到影響。