自制蛋撻液的做法
特色美食1.46W
1、材料:純牛奶250毫升,低筋麪粉15克,蛋黃3個,白糖60克,煉乳15克。
2、先將所有用料按照規定的使用量取出,儘量使用標準。
3、將雞蛋用蛋黃分離器分開,也可以用一個小茶匙小心分離,我們只需要蛋黃。
4、將蛋黃攪拌開後,加入麪粉、牛奶、白糖和煉乳繼續攪拌均勻,直至白糖融化,用過篩器過篩。這樣自制蛋撻液就完成啦。
標籤:蛋撻液
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