海鮮種類

1、海鮮包括了魚類、蝦類、貝類這些海產。

2、雖然海帶這類海洋生物也常是被料理成食物，但是海鮮主要還是針對動物製成的料理爲主。

3、只有新鮮的海產食物才能稱爲海鮮，海鮮的分類有：活海鮮、冷凍海鮮。

4、海鮮的定義基本上可以這樣認爲，只要是出產於海里的可食用的動物性、或植物性原料通稱爲海鮮。