椰果粒做法

1、首先，必須選擇好原料，如果原料不好，後期加工再好也難有理想的效果。生產椰果最好是用100%的椰子水爲原料，因爲合格的椰果都是用新鮮的椰子水作爲培養基的。

2、選好原料後，接着就要對原料進行調配，在原料中加入白糖、醋酸等一些100%食品級輔料。

3、對調配好的原料進行蒸煮、殺菌處理，然後裝盤冷卻，冷卻後再進行接種處理。通過生物發酵5-7天后，再清洗、成型、挑選，成型的椰果一般呈現出白色或乳白色凝膠狀，並且潔白無雜質。