蝦頭怎麼做美食

1、蝦用刷子洗乾淨，將蝦長長的蝦虛剪掉，其它的部分都不用剪掉。

2、將雞蛋打入麪粉中，加入鹽、辣椒粉、水，用手動打蛋器或者筷子攪拌成濃稠的雞蛋麪糊。

3、將所有蝦頭放入雞蛋麪糊中，用筷子翻動幾下，使蝦頭四周粘滿雞蛋麪糊。

4、鍋中倒油燒至六成熱，加入蝦頭，使蝦頭不要粘連在一起。

5、小火慢慢油炸至四周金黃色即可。

6、加入自然粉、胡椒粉拌一下更有味。