美食鮮蝦米堡家常做法分享
特色美食1.79W
1、材料:
炸油適量,蝦排1塊,太白粉適量,水適量,白飯1碗,沙拉油適量,生菜1片,海苔1片,水200毫升,醬油2大匙,柴魚精1大匙,糖1大匙。
2、做法:
(1)熱鍋,放入炸油燒至180℃,放入蝦排炸至表面呈金黃色,撈起瀝乾油脂,即爲炸蝦排備用。
(2)取另一鍋將所有材料以小火煮開,以太白粉加水調勻勾芡,即爲柴魚照燒醬備用。
(3)白飯捏成圓餅狀2片,取一平底鍋放入沙拉油,以中小火將飯兩面煎成微金黃色,即爲米餅備用。
(4)米餅中依序夾入生菜、炸蝦排、海苔,淋上柴魚照燒醬即可。
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