滑肉清湯怎麼做

1、主料：瘦肉、黃瓜。

2、輔料：澱粉適量、花椒適量、姜一小塊、食用油（菜油）鍋底有油就OK、鹽適量、蔥花適量。

3、先用油炒香花椒和姜，炒出香味。

4、加水，（一個人就加兩小碗水），把水煮漲。

5、水開之後放黃瓜片，黃瓜差不多快熟的時候。

6、放入用澱粉，鹽醃製的瘦肉，煮到肉好了就OK了。

7、撒上蔥花即可。