怎樣做夏巴塔
1、溫水290克、酵母2克、橄欖油38克、高筋麪粉390克、鹽7克、糖粉3克、白砂糖8克、檸檬汁10克。
2、先溫水融化酵母。
3、然後放進橄欖油,攪拌一下。
4、再放進麪粉和鹽,用橡皮刮或木勺搞拌勻至沒幹粉。
5、然後蓋上蓋子或保鮮膜,發酵45分鐘。
6、然後拿出開始摺疊第一次,手要沾溼。拿起左邊拉長疊至右邊。
7、然後右邊拉長疊至左邊 然後就是上往下疊。
8、再下往上疊。
9、然後就是蓋上蓋子發酵30分鐘,然後再重複以上摺疊。
10、再過30分鐘就是第三次摺疊。
11、蓋好發酵40分鐘。
12、這麪糰可以抹一點油,防止等下容易倒出麪糰,不沾容器。
13、然後就是輕輕的弄下周邊成方形狀(不要擠壓麪糰,不然烤出來就沒大氣孔的組織了)。
14、切成2份或4份。然後小心的放在烘焙紙上,蓋上乾淨的乾布,發酵30分鐘。
15、烤盤或是石板一起和烤箱預熱220度,然後小心放進麪糰即可。
-
川菜怎麼做蝦仁
1、做之前先要把食處理好,將買來的大蝦清洗乾淨,減去鬍鬚,去掉蝦線,然後在大蝦的背部劃一刀,便於蝦肉入味,處理好以後將大蝦裝進一個乾淨的碗裏。2、往大蝦里加入一大勺料酒去腥,接着加入2大勺澱粉和半勺鹽,將蝦肉和調料充分混合均勻進行醃製即可。大蔥洗乾淨切成段,待...
-
京醬肉絲的製作方法,京醬肉絲的製作方法是什麼
1、食材:裏脊肉、大蔥、生薑、甜麪醬、雞蛋清、白糖、澱粉、生抽、料酒。2、大蔥切絲,姜切塊,倒入適量清水,泡成姜蔥水,餘下的蔥絲均勻的平鋪盤中。3、裏脊肉洗淨,切成細絲,加入生抽,料酒,雞蛋清,澱粉,攪拌均勻後醃製10分鐘。...
-
話梅排骨的烹飪方法
1、材料:排骨500克,話梅10粒,食用油,鹽,大料,桂皮,料酒10毫升,生抽10毫升,香蔥,生薑,老抽10毫升,醋5毫升,白糖5克,紅糖3克。2、排骨切成小塊用清水沖洗乾淨,鍋裏燒開水,將排骨放入焯水後,再用清水沖洗乾淨備用。3、湯鍋里加入香蔥、生薑、大料、料酒和排骨煮30分鐘。煮好後,撈出...
-
椰漿開了放冰箱可以放的時間
1、椰漿開封之後保存時間並不會很長,將它放到冰箱裏面,最多能存放2-3天。椰漿開封之後是非常容易滋生細菌以及其它微生物的,要是直接放到常溫下的話,可能最多隻能保存1天左右的時間,而在冰箱低溫環境下,就能抑制細菌以及微生物的滋生,從而延長保質時間。2、不過也不能...