牛肉燉白菜正確方法,牛肉燉大白菜做法
1、食材:牛肉500g、白菜300g、大蔥10g、花椒適量、姜10g、蠔油適量、八角適量、南德(調料、類似十三香)適量、辣椒適量、鹽適量、雞精適量。
2、牛肉洗乾淨,切小塊,然後放入有水的炒鍋中焯一下去掉血沫,撈出再用溫開水沖洗乾淨。
3、趁着牛肉在鍋中焯一下的時間準備大蔥、姜、八角、花椒、辣椒,洗乾淨,大蔥切成一小段一小段的,薑切片,待用。
4、炒鍋洗乾淨,放燃氣竈上鍋燒熱,放食用油,油燒熱,再放入大蔥、姜、八角、花椒、辣椒,榨出香味,然後把牛肉塊放入鍋中,炒幾下然後放入醬油,再往鍋中打入開水,大火燒開後,轉小火慢燉一小時。
5、燉一小時後將洗好切好的白菜放入鍋中一同翻炒,再小火燉8-10分鐘,最後放入鹽、雞精、蠔油、南德調味,美味的牛肉燉白菜即可出鍋。
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蔞蒿怎麼吃
1、清炒蔞蒿蔞蒿特別適合清炒,在做的時想要把新鮮的蔞蒿洗淨後切成塊狀,再準備半個洋蔥,把它切成小丁在炒鍋中放植物油加熱後把洋蔥丁入鍋炒成香氣,再把切好的蔞蒿入鍋用大火快速翻炒,等它變軟後加少量食用鹽和生抽再翻炒一分鐘,炒好以後直接出鍋就可以。2、蔞蒿炒肉...
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小寶寶吃什麼好
1、給寶寶燉魚湯家長要注意不宜加調味料,原因是寶寶的腸胃發育未完善,此時不能消化那些味道重的調味料,一歲之內的寶寶也不能吃鹽。家長可以給寶寶買一些海魚或魚刺少的魚,給寶寶燉魚湯喝,比如鯽魚湯適合寶寶喝,這種魚的營養成分高。2、魚類腥氣,一些寶寶不愛喝,家長在...
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枇杷冰糖的醃製方法
1、雪梨1只,枇杷3只,冰糖若干,枸杞5顆,雪梨去皮切成滾刀塊。2、枇杷去皮(這個皮就不要留了)去核,將果核與果肉連接處的薄膜也撕掉。3、將材料放進砂鍋中,放入冰糖、洗淨的枸杞,水(沒過材料一些,也不要太滿,否則水開時會溢鍋)。4、大火煮開,然後小火熬煮半個小時。...
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怎麼做黃芪燉老鴨
1、主料:老鴨一隻3-4斤、黃芪12-15片、黨蔘5-6根、?枸杞子適量??、大棗5、6顆、?老薑1-2片??、鹽適量、蔥花適量。??2、老鴨洗淨瀝乾,鍋裏放適量的水,倒進鴨肉燒至水開,把水倒掉3、以上材料洗淨備用,高壓鍋裏放水和已經焯過水的老鴨,再依次放入鹽、洗淨的黨蔘、黃芪...