對蝦內臟應該怎麼清理
1、清洗對蝦可以使用以下方法:在盆中倒入清水後加入適量的食用鹽,待鹽分充分溶解後將對蝦放入水中攪拌,然後靜放10-20分鐘(在食用鹽中浸泡可以殺菌消毒),最後用牙刷逐個刷洗對蝦的腹部就可以清洗乾淨了。
2、對蝦清理方法:
(1)剪蝦腦,以45度的視角,從蝦頭部往下剪去。
(2)用剪子挑出來蝦腦。黑的腦、紅的血都出來。
(3)相鄰蝦腦前側的是蝦黃,它是個好東西,如果有黃,挑的情況下要當心儘可能保存蝦黃。
(4)緩緩的拽出蝦腦,會出現一部分蝦腸被拽出。
(5)剪蝦小尾巴,假如不願維持漂亮就剪去蝦小尾巴,剪的情況下略微帶一點尾端的肉,由於這兒可能也是有擴約很少剪一點擠不出來,反倒會把蝦捏爛了。
(6)擠蝦腸,用無名指和大拇指捏緊蝦背,向尾端用勁,蝦腸出來。擠出的泥腸。
-
用純牛奶和橘子怎麼做好吃的,具體需要怎麼製作的
1、把吉利丁片放在水裏泡軟,放入牛奶,加入細砂糖,小火邊攪拌邊煮,把糖融化。2、橘子切成小塊,放入鍋中,把吉利丁片放入鍋中,攪拌至融化。3、放入長方形的玻璃碗,放入冰箱冷凍三個小時即可或者將涼透的奶漿倒入錫紙杯,放冰箱冷藏兩小時。...
-
怎麼做黃芪燉老鴨
1、主料:老鴨一隻3-4斤、黃芪12-15片、黨蔘5-6根、?枸杞子適量??、大棗5、6顆、?老薑1-2片??、鹽適量、蔥花適量。??2、老鴨洗淨瀝乾,鍋裏放適量的水,倒進鴨肉燒至水開,把水倒掉3、以上材料洗淨備用,高壓鍋裏放水和已經焯過水的老鴨,再依次放入鹽、洗淨的黨蔘、黃芪...
-
家常湯的烹飪方法
1、紫菜湯。原料:幹紫菜25克、精鹽、味精、蔥花、麻油。做法:將幹紫菜泡發,用清水洗去泥沙。鍋內加適量水燒沸,放入紫菜燒一會,加入精鹽、味精、蔥花調好,淋入麻油,出鍋即成。2、海鮮湯。材料:白菜半棵、碎乾貝10個、油2茶匙、枸杞10克、幹蝦米1大匙、水澱粉1湯匙、海...
-
戚風蛋糕怎麼做的又軟又好吃
1、大雞蛋、低筋麪粉、玉米澱粉、玉米油、牛奶、細砂糖、可可醬。2、牛奶和玉米油倒入碗裏。用蛋抽攪打到充分乳化狀態。篩入低粉。攪拌沒幹粉即可。加入蛋黃,用蛋抽不規則的劃一字直到蛋糊細膩。3、蛋白裏一次性加入白糖打蛋器先中速攪打。再低速攪打整理蛋白...