怎麼做香菇燒麥
1、食材:豬腿肉200克、香菇5朵、糯米300克、生抽2勺、耗油1大勺、白糖3克、鹽2勺、餃子皮適量。
2、糯米放水中浸泡一夜,浸泡後的糯米煮出來更好吃。
3、將豬肉肥瘦分開切丁,香菇洗淨後切小丁備用。
4、糯米放電飯鍋蒸熟後取出涼透。
5、油鍋7分熱,倒入香蔥爆香,再轉小火煸炒肥肉,多炒一會兒直至把肥油都煸出來。
6、再倒入切好的瘦肉,翻炒均勻。
7、最後下入香菇丁。
8、調入少許生抽、耗油、白糖、鹽。
9、最後將炒好的餡兒跟煮好的糯米混合,用勺子攪拌均勻。
10、皮中填入七分滿的燒麥餡兒。
11、用手沿皮邊緣捏至張口狀,收出小褶子來,微微露出餡兒即可。
12、放入蒸箱或蒸鍋中,上汽後蒸十分鐘即可出鍋。
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鱔魚炒芹菜做法
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