燒麥這樣做色香味全

1、準備切成末的肉，香菇，蔥。糯米浸泡若干小時後，上籠蒸熟，稱好的麪粉，加入開水，用筷子攪拌，加入涼水，活成麪糰，放20分鐘。

2、劑子用手心壓扁，擀麪皮。鍋中放油，下入肉末，炒至變色，加入香菇和青椒一起翻炒。加入醬油，鹽等。蒸好的糯米倒入翻炒，湯汁略幹即可出鍋。用麪皮包着餡，上鍋蒸10分鐘即可。