醃好的鹹肉怎樣做
1、準備:鹹肉、百葉、金針菇、竹筍、蔥姜。
2、把鹹肉用水清洗乾淨,如果鹹肉太鹹可以用淘米水略泡一泡。然後把鹹肉切成薄片。
3、把百葉切成條狀。用開水焯一遍去除豆腥味,撈出瀝水。
4、把百葉先鋪在盤子底部,然後在上面均勻的鋪上鹹肉片,撒上一些薑末,蔥花放在鍋中隔水蒸20分鐘即可食用。百葉吸收了鹹肉的鹹味和鮮味特別的香鮮可口。
5、用竹筍蒸鹹肉也是一道美味佳餚,把竹筍切成片狀,用開水焯一焯,去除竹筍中的草酸。然後,把竹筍與鹹肉混合,撒上一些蔥花料酒,隔水蒸20分鐘。一道美味佳餚就製作而成了。
6、用金針菇來蒸鹹肉也是一道美味佳餚,而且金針菇一年四季都有。把金針菇洗乾淨,鋪在盤子底部,上面均勻地鋪上鹹肉片。清蒸20分鐘。就可以使用了。
7、用南瓜與鹹肉片。一同清蒸也非常好吃,把南瓜切成薄片,一片鹹肉,一片南瓜間隔擺放。隔水蒸20分鐘就可以吃了,南瓜鹹鮮軟糯,鹹肉鮮香美味。
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肥肉丁炸醬做法
1、黃豆醬、五花肉、大蔥、姜、醬油、涼水準備好;如果用幹黃醬,先用少量涼水可澥開;2、五花肉去皮,切成小丁,一定要肥瘦相間的,用瘦肉沒有油脂,醬炸出來不香;蔥姜切末;肉皮別扔,放冰箱冷凍保存,存半個月左右攢一堆,可以炒肉皮或者做肉皮凍。3、炒鍋中倒油,油五成熱時,可將肉...
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番茄醬做糖醋汁的比例
1、番茄醬材料,新鮮番茄1000克,橄欖油60毫升,蒜1瓣(切成蒜末),洋蔥100克(切成洋蔥碎),小紅辣椒1個(切小粒,不喜歡食辣的可以省略),法國香菜25克,九層塔25克,鹽,胡椒適量。2、糖(最好用棕黃色的砂糖,如果沒有就用普通的砂糖代替)10克,醋30毫升。放鍋內煮沸,直至最後汁液僅剩...
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椰漿開了放冰箱可以放的時間
1、椰漿開封之後保存時間並不會很長,將它放到冰箱裏面,最多能存放2-3天。椰漿開封之後是非常容易滋生細菌以及其它微生物的,要是直接放到常溫下的話,可能最多隻能保存1天左右的時間,而在冰箱低溫環境下,就能抑制細菌以及微生物的滋生,從而延長保質時間。2、不過也不能...
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家常湯的烹飪方法
1、紫菜湯。原料:幹紫菜25克、精鹽、味精、蔥花、麻油。做法:將幹紫菜泡發,用清水洗去泥沙。鍋內加適量水燒沸,放入紫菜燒一會,加入精鹽、味精、蔥花調好,淋入麻油,出鍋即成。2、海鮮湯。材料:白菜半棵、碎乾貝10個、油2茶匙、枸杞10克、幹蝦米1大匙、水澱粉1湯匙、海...