拌餃子的醬汁怎麼調，怎麼調料拌餃子的醬汁

1、將幹辣椒切成兩半，草果敲碎，一起放到碗中，加入適量的辣椒麪，再把玉米油燒熱後倒入碗中，用筷子立即的攪拌，最後加入一點芝麻就製成了辣椒油，再把其中的辣椒油取出來，和醬油一起混合調製。

2、準備一個小碗，往裏面加入醬油，味精，花椒粉一起混合，加入少許的辣椒油和生薑末，要是喜歡香菜的話，也可以往裏面加入適量的香菜調製。