全國多地雞蛋價格漲至5元以上，主要由供需失衡導致

今年以來，全球氣溫的持續上升對地球環境造成了廣泛的影響。海平面上升、極地冰蓋的融化、極端天氣事件增多等現象已經在各個領域顯現出來，甚至連雞蛋的價格也受到了這一變化的牽動。

全國範圍內，雞蛋價格持續上漲，價格普遍超過5元。專家分析指出，這次雞蛋價格上漲的主要原因在於供需失衡。今年夏季，氣溫持續偏高，導致蛋雞食慾不振，攝入的營養不足以維持正常產蛋水平，從而降低了雞蛋的生產率。這使得市場上雞蛋的供應量減少，從而推高了價格。另一方面，豬肉等其他肉類價格的回升，促使消費者轉向購買價格較低的雞蛋，推動了需求的增加。此外，中秋節前後，製作月餅等食品的需求也提升了雞蛋的需求量，進一步加劇了價格上漲。

作爲全球最大的雞蛋生產國，中國雞蛋的供應情況對市場有着深遠影響。根據中國畜牧業協會禽業分會的數據，2020年中國蛋雞的雞蛋產量穩步增長，達到1895.65萬噸，比2019年增加了24.48萬噸，同比增長1.31%。