豆角蒸多長時間熟

豆角蒸多長時間熟：答案是12分鐘左右。

1、需要12分鐘左右。豆角做菜做法也很簡單的。

2、豆角洗淨切小段放入碗中，放入蛋黃，攪拌均勻，分次倒入麪粉不停攪拌。豆角撒在蒸屜上攤平，蓋上蓋子，水開後蒸12分鐘。蒜切末，加入一勺白芝麻、一勺辣椒粉、胡椒粉、兩勺生抽、一勺陳醋，倒入熱油，攪拌均勻，加食鹽、味精。蒸豆角是具有河南鄉土風味的菜點，這類菜在河南一般叫做“蒸菜”，品種很多，春季多用薺菜、白蒿、麪條菜、掃帚苗、榆錢、槐花等，夏季多用豆角、荊芥、莧菜、馬齒莧、茄子、土豆等。做法一般是將原料洗淨瀝乾水分，拌勻面粉（也可以用玉米粉和小米粉）上籠屜蒸熟，蒸的時間要根據原料特性而定，易熟的葉菜原料蒸3分鐘就行，不易熟的原料蒸5分鐘--8分鐘不等。蔬菜蒸好冷卻後可以直接用蒜汁拌勻食用，也可以配雞蛋、肉末、辣椒炒一下食用，河南坊間多用蒜汁拌勻食用。

3、豆角（豇豆）擇洗乾淨，瀝乾水分，切成段，用麪粉（或者玉米粉、小米粉）拌勻，上籠屜大火蒸6分鐘，取出冷卻抖散。大蒜去皮洗淨，搗成蒜泥。蒸好的豆角加蒜泥、鹽、雞精、香油拌勻即可。

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1、豆角洗淨切小段放入碗中，放入一個蛋黃，攪拌均勻，分次少量倒入麪粉不停攪拌。

2、豆角均勻撒在蒸屜上攤平，蓋上蓋子，水開後蒸12分鐘。

3、蒜切末，加入一勺白芝麻、一勺辣椒粉、胡椒粉、兩勺生抽、一勺陳醋，倒入熱油，攪拌均勻，加入一點食鹽、味精。

4、取出蒸好的豆角，放入大碗，倒入調好的醬汁，加入一點香油拌勻。

豆角蒸多長時間就熟了

10分鐘左右。做法：豆角掐頭去尾擇乾淨，用淡鹽水泡一下，洗兩遍切成段。豆角倒入碗裏，放入麪粉攪拌，使每個豆角都沾滿面粉，太乾可少加點水。把裹滿面粉的豆角放入小蒸籠裏，上鍋大火蒸10分鐘左右。調蒜汁，大蒜搗成蒜泥，放入醋、生抽、香油調勻，加入紅辣椒碎。豆角取出，吃時蘸上蒜汁即可。

主料：豆角350克，麪粉100克，輔料：大蒜3瓣，醋1勺，生抽2勺，鹽適量，香油1茶匙。

1、豆角掐頭去尾擇乾淨，然後用淡鹽水泡一下，洗兩遍切成段。

2、豆角倒入碗裏，然後放入麪粉，用筷子攪拌，使每個豆角都沾滿面粉，如果太乾可以少加點水。

3、把裹滿面粉的豆角放入小蒸籠裏，上鍋大火蒸10分鐘左右。

4、調蒜汁，大蒜搗成蒜泥，放入醋、生抽、香油調勻，加入紅辣椒碎。

5、豆角蒸好取出，吃的時候蘸上蒜汁即可。

蒸豆角需要多長時間 豆角蒸多久能熟

1、蒸豆角一般蒸制10-15分鐘左右就能熟了,在蒸制豆角的時候要保證豆角完全蒸熟,這樣裏面的有毒物質就會變成無毒物質,食用之後也不會造成危害。

2、生的豆角不適宜食用，鍋鏟能夠輕易切斷豆角那就說明熟了。豆角有很多種煮法，可以用來直接加醬油清炒，也可以切條用來炒肉片炒牛肉，還可以切成顆粒，用來炒肉末，或者切粒炒雞蛋，簡單方便，都是比較家常的菜。

蒸豆角需要多長時間能熟

12分鐘左右。豆角洗淨切小段放入碗中，放入蛋黃，攪拌均勻，分次倒入麪粉不停攪拌。豆角撒在蒸屜上攤平，蓋上蓋子，水開後蒸12分鐘。蒜切末，加入一勺白芝麻、一勺辣椒粉、胡椒粉、兩勺生抽、一勺陳醋，倒入熱油，攪拌均勻，加食鹽、味精。

1、豆角洗淨切小段放入碗中，放入一個蛋黃，攪拌均勻，分次少量倒入麪粉不停攪拌。

2、豆角均勻撒在蒸屜上攤平，蓋上蓋子，水開後蒸12分鐘。

3、蒜切末，加入一勺白芝麻、一勺辣椒粉、胡椒粉、兩勺生抽、一勺陳醋，倒入熱油，攪拌均勻，加入一點食鹽、味精。

4、取出蒸好的豆角，放入大碗，倒入調好的醬汁，加入一點香油拌勻。

豆角蒸多長時間能熟

豆角是常見豆莢類蔬菜，豆角一般在夏季成熟上市。當季吃豆角能夠很好吸收其中的營養成分，但是豆角生吃是非常危險的，因爲其中的毒素需要高溫烹飪才能夠破解，否則會嚴重威脅身體健康，而豆角多長時間熟呢？下面就給大家簡單的講解一下吧。

1、豆角一定要煮熟煮透才能食用。當豆角處於煮沸5分鐘的狀態下，皁素產生達到最高點，而後逐漸減弱。在煮沸狀態下烹飪20分鐘，豆角的毒素就會完全消失。

2、豆角，特別是經過霜打的鮮豆角，含有大量的皁甙和紅細胞凝集素。食用時若沒有熟透，則會發生中毒，經及時治療，大多數病人在2～4小時內即可恢復健康。爲防止中毒，豆角食前應充分加熱處理，可用沸水焯透或用熱油煸，直至變色熟透，方可安全食用。

豆角的營養價值：

1、豆角含有豐富的維生素B、和維生素C和植物蛋白質等等，能夠使人頭腦清晰，有調理消化系統、消除胸膈脹滿、解渴健脾、補腎止泄、益氣生津的功效。在夏天多吃一些豆角可以有效消暑，並起到青口的作用。

2、豆角所含B族維生素能維持正常的消化腺分泌和胃腸道蠕動的功能，抑制膽鹼酶活性，可幫助消化，增進食慾。

3、豆角提供了易於消化吸收的優質蛋白質，適量的碳水化合物及多種維生素、微量元素等，可補充機體的招牌營養素。

蒸豆角20分鐘能熟嗎

蒸豆角20分鐘一班來說是能熟的，基本上等看到四季豆的顏色變成深綠色，就說明差不多煮好了，這個時候蓋上蓋子燜一會就能出鍋。蒸豆角的時候可以冷水下鍋蒸，豆角比較難熟，要是直接下鍋的話能讓豆角均勻受熱，吃起來口感更佳。

　　蒸豆角需要多少分鐘

　　豆角是我們生活中比較常見的一種食物，口感清脆，顏色翠綠，好吃又好看，受到人們歡迎，不過豆類食物中一般都是含有微量毒素的，所以不管是直接蒸還是煮，一定要將它完全弄熟，否則很容易對健康造成不利影響。

　　蒸豆角蒸20分鐘左右是能熟的，一般情況下，等我們看到四季豆顏色變成深綠色，就說明它已經煮好了，這個時候蓋上蓋子稍微們一些就可以出鍋了。不過要是想豆角的味道更爛一些，那麼可以再蒸10分鐘，出鍋之後吃起來比較軟。

　　蒸豆角的時候可以用冷水下鍋蒸，因爲豆角比較難熟，冷水下鍋的話能讓豆角隨着水溫上升一起變熟，這樣煮制時間就不會太長，還能讓豆角均勻受熱，不會出現夾生的情況。

長豆角蒸菜蒸多長時間

15分鐘左右。食材：長豆角、大蒜、調味汁、食鹽、食用油。長豆角洗淨，兩頭切掉切成長條，大蒜去皮切末。長豆角放入鍋中，蒸15分鐘即可。熱鍋放油中火，倒入蒜末煸出香味。倒長豆角，食鹽大火快速翻炒均勻，淋入一勺調味汁炒勻出鍋即可。

 

15分鐘左右。食材：長豆角，大蒜，調味汁，食鹽，食用油。

1、把長豆角清洗乾淨，兩頭各切掉一釐米扔掉，再把豆角切成長條。取一頭大蒜，去皮，切成蒜末待用。

2、把切好的長豆角，放入鍋中，蒸熟，我蒸了15分鐘的時間。

2、熱鍋放油，開中火，先倒入蒜末煸出香味。倒入長豆角，放食鹽，大火快速的翻炒均勻，再淋入一勺調味汁炒勻出鍋。

蒸豆角多長時間能熟

你好，蒸豆角大概要40分鐘左右就可以了，但是一定要大火。

泡好的幹豆角蒸多久熟

15分鐘。泡好的幹豆角要完全熟透才能食用。豆角清蒸的話，需要比較長的時間，至少需要15分鐘才能熟透。

豆角蒸多長時間就熟了

豆角和我們平常吃的長豆角是十分類似的，這類長豆角又被稱做爲老太太的褲帶，因爲它非常的長，有一些人叫他胃長豆角，和我長豆角是一樣，不能夠直接生吃的，直接生吃的情況下會讓人中毒了，最火爆的一種食用方法，便是調涼菜，可是在製成涼拌菜以前一定要把它焯熟，那麼蒸豆角要多長時間能熟呢?



豆角煮多長時間纔會熟

假如您做的是涼菜，這一得需要依據需要的脆軟水平來決策，自然有一個前提條件便是要煮開。這兒建議水開後煮5到10分鐘，依據豆角大小不一樣，能夠 品嚐試吃一下，煮的情況下能夠 添加鹽和油能讓豆角維持翠綠色。時間一到，豆角就可以做涼拌菜了。

假如您做的是炒豇豆，網編也建議用煮沸的水把豆角煮到覺得有點兒軟的模樣就立刻撈出，不可以煮長時間哦，接下來裏是很重要的一步，便是立刻用冷水衝一下，以防豆角色調變爲淡不好看不新鮮的覺得。煮過的豆角炒上去也非常容易熟。



下邊網編就給大夥兒詳細介紹豆角的5種作法。

一、涼拌豇豆

原材料：豆角、花生醬、薑片、鹽、味精

作法：

1.豆角清洗去筋，切割成段，在沸水裏焯五分鐘，焯過以後放進冷水中冰一下，隨後撈起來瀝乾水分;

2.花生醬用溫開水調開，添加鹽、味精調均勻，一小塊姜切割成絲，把調準的花生醬和薑片澆在豆角上，吃時拌開。

二、熗拌豆角鴨胗

原材料：豆角、鴨胗、生薑水、小辣椒、鹽、糖、生抽醬油、油

作法：

1.豆角和藕放進開水中煮開，隨後放盤。

2.油燒至八完善，隨後澆在辣椒幹上，放進榨好的生薑水，生抽醬油，香油，白砂糖和鹽攪拌。

3.將調好的料汁澆在豆角和藕上邊。

三、茄子燒豆角

原材料：豆角、四季豆、生豬肉、紅油豆瓣醬、白砂糖，大蒜、朝天椒



作法：

1.豆角取下清洗，除去首尾，切發展段，四季豆清洗後也切割成與豆角一樣的長段。

2.四季豆放進鍋內，添加鹽水侵泡預留。

3.鍋內火適當植物油，倒進茄條爆鍋。

4.將茄條爆鍋至軟變全透明情況盛出。

5.鍋內留些油，倒進豆角爆鍋。

6.將豆角爆鍋後也一樣盛出預留。

7.鍋中熱少量油，倒進魚漿，朝天椒粒，蒜頭一起進行爆香。

8.生豬肉切碎，拌入少量鹽，添加到調料中煸炒至熟，添加一大勺紅油豆瓣醬。

9.待郫縣豆瓣醬煸炒出辣椒油後，倒進事前爆鍋過的茄條豆角。

10.炒勻後加入芡粉，待料汁粘稠時就可以盛出服用。

四、豆角炒臘腸

原材料：熟鹹肉200g、豆角300g、小米辣20g、油適當、鹽適量、姜2g、生抽2g、味精1g

作法：

1.豆角自來水泡沫清洗，切條，用沸水放鹽焯5分鐘撈出用冷水清洗控幹水份。

2.小米辣清洗切條，鹹肉切成片。

3.熱鍋涼油加生薑沫，加豆角鹽煸炒一會。

4.加鹹肉片，加小米辣煸炒，加少量水一起煸炒燜一會進味。

5.加生抽，味精，煸炒勻稱就可以。

五、酸豇豆

原材料：豆角1000克、食用鹽1炒勺、老冰糖40克、姜5片、八角4粒、麻椒30粒、八角茴香2片、辣椒幹4個、良姜4片、純糧酒60ml、小米椒80克

作法：

1.充足大的鍋或是器皿中，添加大約能夠 未過豆角的水流量，添加輔材：麻椒，良姜，八角茴香，八角，乾紅尖椒，及其一大勺鹽，大火燒至水開水燒開2分鐘後，熄火放涼。(有關鹽份的使用量，能夠 自身嘗一下鹹度，要比平常燒菜偏鹹的口味)。

2.燒開水後的滷汁，要徹底涼透才能夠 應用。

3.長豇豆擇去2頭梗，清洗後，放到自然通風的地區烘乾表層的水份，或是在太陽下晾乾水份。

4.徹底控幹水份的長豇豆，分爲幾等分，像繫結的方法盤起來。

5.(裝酸豇豆的密封性器皿，提早清洗，用熱水燙之後，控幹裏邊的水份)隨後將盤好的豆角一個個的裝進去，以後將80Ml的野山椒和野山椒水所有添加到器皿中、

6.添加4-5片生薑片、添加老冰糖40g。

7.以後將徹底製冷後的滷汁連在輔材一起倒進豆角里。

8.在最終添加60Ml上下的純糧酒。

9.密封性好，放到蔭涼的地區發醇十幾天上下，就可以服用。

豆角蒸多久才能熟

1、一般情況下，四季豆煮到深綠，有點發黃的那種顏色，相對來講比較安全，可以放心食用，最起碼煮十分鐘以上。

2、爲防止中毒發生，四季豆最好是可以用沸水焯透或用熱油來煸，直到它變色熟透。如果選擇用炒的方法來煮，四季豆在加熱時要注意翻炒均勻、煮熟燜透，炒到菜豆失去原有的青綠色和豆腥味就可以了。

不熟的危害：

一般的長豆角、扁豆等不會含有毒素，四季豆沒煮熟煮透是會產生有毒物質--皁甙和植物凝血素。這種物質到達腸道以後，它可以跟腸道的某一些特定的物質結合，結合後就會影響一些營養素的吸收，導致人體過敏、嘔吐等症狀。

擴展資料：

其他沒熟含有毒素的食物：

1、豆角

1.致命毒素：皁素

2.致命原因：如果四季豆未煮熟，豆中的皁素會強烈刺激消化道，而且豆中含有凝血素，具有凝血作用。此外四季豆中還含有亞鹽和胰蛋白酶，可刺激人體的腸胃，使人食物中毒，出現胃腸炎症狀。

3.解毒方法：爲了防止出現四季豆中毒，一定要將四季豆煮透、煮熟。

2、木耳

1.致命毒素：葉啉類光感物質

2.致命原因：新鮮木耳含葉啉類光感物質，生吃新鮮木耳後，可引起日光性皮炎，嚴重者出現皮膚瘙癢、水腫和疼痛。

3.解毒方法：不要吃新鮮木耳，要吃一定要煮熟、煮透了吃。

參考資料：人民健康網-容易中毒的食物