蒜香花生怎麼做
蒜香花生怎麼做,一起來看看小編今天的分享吧。
蒜香花生是一道菜品,主料爲花生。
蒜香花生的做法
材料:花生500公克、蒜片半碗、鹽1小匙、海苔碎1小碗。
做法:
1、鹽水浸泡:將花生和水倒入容器中,加一撮鹽浸泡15分鐘,沖洗乾淨,瀝乾備用。
2、加入蒜片:將花生鋪在烤盤上,撒上蒜片,攪拌均勻。在150℃的烤箱中烘烤20至30分鐘,直到變脆。(在過程中,取出並翻轉,以避免燙傷。)
3、調味:趁熱將烤花生用鹽調味,稍稍冷卻後與上海苔蘚混合。
拓展小知識:蒜香花生的營養價值
花生:滋養補益,有助於延長壽命。因此,它在民間也被稱爲“長壽果”。它與大豆一起被稱爲“植物肉”和“蔬菜肉”。花生的營養價值高於穀物,可以與雞蛋、牛奶、肉類等動物性食品相媲美。它含有大量的蛋白質和脂肪,特別是不飽和脂肪酸含量很高,非常適合製造各種營養食品。
花生是100多種食品的重要原料。除了榨油,它還可以油炸、油炸、煮熟,製成花生蛋糕,以及各種糖果和蛋糕。因爲二氧化碳、香蘭素、氨、硫化氫和其他一些醛類在花生烘烤過程中揮發,形成花生仁的特殊香味。
以上就是小編今天的分享了,希望可以幫助到大家。
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