如何做紫菜包飯的做法
1、米飯煮熟後盛在盆中放涼,然後加入米醋、鹽、芝麻油攪拌均勻;
2、將胡蘿蔔切成長條,然後放入油鍋中煎熟;
3、將蛋液攤成厚厚的蛋餅,然後把蛋餅切成長條;
4、將黃瓜中心的瓜瓤剔除,然後把黃瓜切成條狀;
5、將泡菜撕成長條放在碗中備用;
6、將火腿切成長條,然後放入鍋中煎熟;
7、在竹簾上鋪上紫菜,然後均勻的放上一層米飯;
8、在米飯的1/3處鋪上準備好的配菜;
9、收口處刷上芝麻油或淨水幫助粘合;
10、卷的時候用力壓實,向前不斷推滾。
11、做好的紫菜包飯頂上刷一層芝麻油,撒上熟白芝麻即可,做好後可以直接吃,也可以切成小段。
-
鱔魚炒芹菜做法
1、將胡椒、花椒炒焦,研成細粉;2、芹菜斜切絲,焯熟備用;3、姜、蔥、蒜切絲;4、將鱔魚切成4釐米長的斜絲;5、鍋置旺火上放入植物油加熱後,放入鱔魚絲,翻炒至半熟時加入料酒、豆瓣醬、薑絲、蔥絲,再翻炒幾下;6、放入醬油、白糖、肉湯,然後改微火煨之,待汁將盡時,加入醋翻炒;7、...
-
青蟹一般要煮多久能熟
1、青蟹水煮時間大概是15-20分鐘左右,爲了消滅寄生蟲以及高溫消毒。2、首先要將青蟹清洗乾淨,包括它的鉗子、腹部等,水開下鍋煮,在鍋中放入薑片和少量的鹽可以去除螃蟹的腥味。青蟹味道比較鮮美,可以水煮,可以蒸,味道都是不錯的。...
-
美味金錢蛋的做法
1、用:雞蛋420克;調料:澱粉(豌豆)8克,小麥麪粉10克,植物油100克,鹽5克,味精3克,椒鹽5克,甜麪醬10克,醬油5克,茶葉5克;2、將5個雞蛋煮熟,用醬油、茶葉,製成滷雞蛋。把滷好的雞蛋剝去外殼,切成0.5釐米的厚的圓片。3、把剩下的1個雞蛋磕入碗內,加入溼澱粉、麪粉、精鹽調勻...
-
叉燒的做法
1、材料:梅肉(前腿肉)2公斤。配料:糖500克、鹽100克、高梁酒200克、紅蔥頭100克、陳皮50克、醬油100克、甜麪醬100克、雞蛋2顆、麥芽糖250克、食用色黃色5號1克。2、梅肉切成大片條狀。3、醃料:糖、鹽、蔥頭、陳皮末、高梁酒、醬油、甜麪醬。4、醃漬時拌入雞蛋及已...