豌豆做乾粉具體做法步驟
1、首先想要將豌豆磨成乾粉,就必須要等到豌豆成熟之後再採摘,也就是豌豆角已經變成黃色之後。
2、晾乾:摘回來的豌豆,需要晾乾皮上的水分,方便後面剝殼,看一在太陽下面曬上兩三天,等水分散盡就可以了。
3、剝皮:一般用受剝殼就可以了,如果有壞的就直接扔掉。
4、洗淨:剝好的豌豆,因爲還是地裏回來的,所以需要洗一下,主要是去去上面的塵土,用清水洗淨就可以。
5、晾乾:因爲豌豆洗過,所以需要再次曬乾豌豆上面的水分,一般曬上兩三天看着豌豆邊皮有皺褶然後變硬就可以了。
6、打磨:想要成爲乾粉最主要的就是打磨,自家如果有小電磨就可以直接用小電磨打磨。一般打磨都是先粗的打磨一遍,然後去掉上面的皮,在將剩下的打磨兩到三次,基本乾粉就成型了。
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